В субботу, 18 июня, судя по некоторым календарям памятных дат, отмечают День селедки. Впрочем, праздник селедки — это странный праздник: мир отмечает его в разные дни. Например, праздник селедки проводится в Нидерландах в одну из суббот июня, после того как в порт доставят первую селедку нового улова. Говорят, что в этом году первый улов пришелся на эту неделю, а значит рыбий праздник будет 18 июня. Хотя в Калининграде его отмечают в апреле, в Голландии – в июне, на Соловках – в августе. Астраханский селедочный день в календарях замечен не был.
Между тем в этом году астраханцы, несмотря на запрет, начали ловить селёдку ниже Астрахани уже в майские праздники. Ловилась она в этом году хорошо, и размер был крупнее, чем год назад. Отдельные рыбаки утверждают, что селедка ловится и по сей день. Даже не верится, что в начале двухтысячных селёдка практически исчезла из-за нашествия в Каспийское море гребневика мнемиопсиса, который сожрал весь планктон, но, судя по всему, популяция восстанавливается и вполне успешно. В этом году селёдки было так много, что ловить ее бросили, так как, по признанию рыбаков, обловились и объелись.
Между прочим, в «Книге о вкусной и здоровой пище» (1953) сказано о сельди следующее: «Лучшие из сельдей – керченская, каспиский залом (черноспинка), полярный залом, беломорская, волжская (астраханская), каспийский пузанок. Так что признание у астраханской селедки есть, а праздника — нет. Впрочем, ценителям, любителям и просто желающим повеселиться никто не запрещает сегодня почтить селедку. Тем паче, что с датами чествования сельди полный бардак. Даешь День астраханской селедки!
Journal information